പ്രളയ അതിജീവനത്തിനായുള്ള ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പ്: അടിയന്തര ഭക്ഷ്യ സംഭരണത്തിനുള്ള ഒരു ആഗോള വഴികാട്ടി

ലോകമെമ്പാടും തീരപ്രദേശങ്ങൾ മുതൽ ഉൾനാടൻ പ്രദേശങ്ങൾ വരെ സമൂഹങ്ങളെ ബാധിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണവും വിനാശകരവുമായ പ്രകൃതി ദുരന്തങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പ്രളയം. ഒരു പ്രളയ സമയത്തും അതിനുശേഷവും അതിജീവനത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും ആവശ്യമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മതിയായ വിതരണം ഉറപ്പാക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. വരാനിരിക്കുന്ന പ്രളയത്തെ നേരിടാൻ നിങ്ങളുടെ അടിയന്തര ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനും ആവശ്യമായ വിവരങ്ങൾ ഈ സമഗ്രമായ വഴികാട്ടി നൽകുന്നു.

പ്രളയത്തെ നേരിടാനുള്ള ഭക്ഷ്യ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ എന്തുകൊണ്ട് പ്രധാനമാകുന്നു

സാധാരണ അടിയന്തര തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഭക്ഷ്യ സംഭരണം ഉൾപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പ്രളയത്തെ നേരിടാനുള്ള പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്ക് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. പ്രളയം മലിനജലം കൊണ്ട് ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളെ മലിനമാക്കുകയും അവ ഉപയോഗിക്കാൻ സുരക്ഷിതമല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യും. ദിവസങ്ങളോ ആഴ്ചകളോ കടകളിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം തടസ്സപ്പെട്ടേക്കാം. അതിനാൽ, വാട്ടർപ്രൂഫ് സംഭരണം, കേടാകാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, ജലശുദ്ധീകരണം എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്.

പ്രളയകാല ഭക്ഷ്യ സംഭരണത്തിനുള്ള പ്രധാന പരിഗണനകൾ

പ്രളയ അതിജീവനത്തിനായുള്ള നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പുകളെ നിരവധി ഘടകങ്ങൾ സ്വാധീനിക്കണം. അവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

• പോഷക ആവശ്യകതകൾ: സംഭരിച്ച ഭക്ഷണം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ സമീകൃതാഹാരം നൽകുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ കുട്ടികൾ, പ്രായമായവർ, ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളുള്ളവർ എന്നിവരുടെ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.
• ഷെൽഫ് ലൈഫ്: മാലിന്യം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും ദീർഘകാലം കേടുകൂടാതെയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.
• സംഭരണ സ്ഥലം: ലഭ്യമായ സംഭരണ സ്ഥലം പരിഗണിച്ച് അതിനനുസരിച്ച് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അടുക്കിവെക്കാവുന്ന പാത്രങ്ങളും കാര്യക്ഷമമായ പാക്കിംഗ് രീതികളും ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥലം പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പം: പ്രളയസമയത്ത്, പാചക സൗകര്യങ്ങൾ പരിമിതമായിരിക്കാം. കുറഞ്ഞ പാചകം ആവശ്യമുള്ളതോ പാചകം ആവശ്യമില്ലാത്തതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.
• വാട്ടർപ്രൂഫിംഗ്: ഇതാണ് ഏറ്റവും നിർണായകമായ ഘടകം. മലിനമായ പ്രളയജലത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് എല്ലാ ഭക്ഷണവും പൂർണ്ണമായും വാട്ടർപ്രൂഫ് പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
• ഭക്ഷണത്തിലെ ആവശ്യങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും: നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലോ ഗ്രൂപ്പിലോ ഉള്ള അലർജികൾ, അസഹിഷ്ണുതകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതം, വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ) എന്നിവ കണക്കിലെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പ്രളയ അതിജീവനത്തിനായി സംഭരിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

പ്രളയ അതിജീവനത്തിനായി നന്നായി സംഭരിച്ച ഭക്ഷ്യ വിതരണത്തിൽ കേടാകാത്ത പലതരം ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ചില ഭക്ഷണ വിഭാഗങ്ങളും നിർദ്ദിഷ്ട ഉദാഹരണങ്ങളും ഇതാ:

1. ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ

ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ ദീർഘകാലം കേടുകൂടാതെയിരിക്കുന്നതിനാലും പോഷകമൂല്യമുള്ളതിനാലും അടിയന്തര ഭക്ഷ്യ സംഭരണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ്, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ ഒരു നിര തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

• ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ: പീച്ച്, പൈനാപ്പിൾ, ഫ്രൂട്ട് കോക്ക്ടെയിൽ (സിറപ്പിലല്ല, ജ്യൂസിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തത്).
• ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ: ഗ്രീൻ ബീൻസ്, ചോളം, കടല, കാരറ്റ്, തക്കാളി.
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്: കിഡ്നി ബീൻസ്, ബ്ലാക്ക് ബീൻസ്, വെള്ളക്കടല, പിന്റോ ബീൻസ്.
• ടിന്നിലടച്ച മാംസം: ട്യൂണ, സാൽമൺ, ചിക്കൻ, ബീഫ് (സോഡിയം കുറഞ്ഞ ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക).
• ടിന്നിലടച്ച സൂപ്പുകൾ: കണ്ടൻസ്ഡ് സൂപ്പുകൾക്ക് (തയ്യാറാക്കാൻ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്) പലതരം രുചികളും പോഷകങ്ങളും നൽകാൻ കഴിയും.

2. ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഒതുക്കമുള്ളതും ദീർഘകാലം കേടുകൂടാതെയിരിക്കുന്നതുമാണ്. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ സംഭരിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.

• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ: ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്രിക്കോട്ട്, ക്രാൻബെറി, മാമ്പഴം (അവ ശരിയായി അടച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക).
• ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ: ഉണങ്ങിയ കൂൺ, തക്കാളി, പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങൾ.
• ഉണങ്ങിയ ബീൻസ്: പയർ, തുവരപ്പരിപ്പ് (പാചകം ആവശ്യമാണ്).
• ഉണങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ: അരി, ക്വിനോവ, ഓട്സ്, കസ്കസ് (പാചകം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ പലവിധത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം).

3. റെഡി-ടു-ഈറ്റ് മീൽസ്

റെഡി-ടു-ഈറ്റ് മീൽസിന് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമില്ല, പാചകം സാധ്യമല്ലാത്ത സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• അടിയന്തര ഭക്ഷണ റേഷനുകൾ: വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമായ അടിയന്തര ഭക്ഷണ റേഷനുകൾ ഒതുക്കമുള്ളതും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതുമായ രൂപത്തിൽ സമീകൃത പോഷകാഹാരം നൽകുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്.
• എനർജി ബാറുകൾ: കലോറിയും പ്രോട്ടീനും കൂടുതലുള്ള എനർജി ബാറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• ട്രയൽ മിക്സ്: നട്സ്, വിത്തുകൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം ഊർജ്ജത്തിന്റെയും പോഷകങ്ങളുടെയും നല്ല ഉറവിടം നൽകുന്നു.
• പീനട്ട് ബട്ടർ: പ്രോട്ടീന്റെയും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെയും നല്ല ഉറവിടം (ചേർത്ത പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത സ്വാഭാവിക ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക).
• ക്രാക്കറുകൾ: ഹോൾ-വീറ്റ് ക്രാക്കറുകളോ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ക്രാക്കറുകളോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉറവിടം നൽകും.

4. മറ്റ് അവശ്യ സാധനങ്ങൾ

• വെള്ളം: കുടിക്കാനും ശുചീകരണത്തിനുമായി ഒരാൾക്ക് പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് ഒരു ഗാലൻ വെള്ളമെങ്കിലും സംഭരിക്കുക.
• ജലശുദ്ധീകരണ ഗുളികകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫിൽട്ടർ: മലിനമാകാൻ സാധ്യതയുള്ള ജലസ്രോതസ്സുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
• മാനുവൽ ക്യാൻ ഓപ്പണർ: ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ തുറക്കാൻ ഒരു മാനുവൽ ക്യാൻ ഓപ്പണർ ആവശ്യമാണ്.
• പാത്രങ്ങൾ: ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഡിസ്പോസിബിൾ അല്ലെങ്കിൽ പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന പാത്രങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
• മാലിന്യ സഞ്ചികൾ: മാലിന്യം നിക്ഷേപിക്കുന്നതിന്.
• പ്രഥമശുശ്രൂഷാ കിറ്റ്: പരിക്കുകൾ ചികിത്സിക്കാൻ നന്നായി സംഭരിച്ച ഒരു പ്രഥമശുശ്രൂഷാ കിറ്റ് അത്യാവശ്യമാണ്.
• മരുന്നുകൾ: ആവശ്യമായ കുറിപ്പടി മരുന്നുകളും, വേദനസംഹാരികൾ, അലർജി മരുന്ന്, മറ്റ് അവശ്യ മരുന്നുകൾ എന്നിവയും സംഭരിക്കുക.
• കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണവും ഫോർമുലയും വീട്ടിൽ ശിശുക്കൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ.
• വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം വീട്ടിൽ വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ.

ദീർഘകാല ഭക്ഷ്യ സംഭരണത്തിനുള്ള പരിഗണനകൾ

ദീർഘകാല ഭക്ഷ്യ സംഭരണത്തിനായി, ഇനിപ്പറയുന്നവ പരിഗണിക്കുക:

• മൈലാർ ബാഗുകൾ: മൈലാർ ബാഗുകൾ വായു കടക്കാത്തതും ഈർപ്പം പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ്, ഇത് ഉണങ്ങിയ സാധനങ്ങൾ ദീർഘകാലത്തേക്ക് സംഭരിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
• ഓക്സിജൻ അബ്സോർബറുകൾ: ഓക്സിജൻ അബ്സോർബറുകൾ അടച്ച പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ഓക്സിജൻ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഇത് കേടാകുന്നത് തടയുകയും ഷെൽഫ് ലൈഫ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ബക്കറ്റുകൾ: ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ബക്കറ്റുകൾ ഈടുനിൽക്കുന്നതും വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുന്നതിന് വാട്ടർപ്രൂഫ് തടസ്സം നൽകുന്നതുമാണ്.

പ്രളയ സമയത്തും ശേഷവും സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണ കൈകാര്യം ചെയ്യൽ

അസുഖം തടയുന്നതിന് പ്രളയ സമയത്തും ശേഷവും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ നിലനിർത്തുന്നത് നിർണായകമാണ്. ഈ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• മലിനമായ ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കുക: പ്രളയജലവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയ ഏതൊരു ഭക്ഷണവും ഉപേക്ഷിക്കുക. ഇതിൽ ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ, പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• കേടായ ക്യാനുകളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്: കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചതോ, വീർത്തതോ, തുരുമ്പിച്ചതോ, ചോർച്ചയുള്ളതോ ആയ ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.
• വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക: ബാക്ടീരിയകളെയും വൈറസുകളെയും നശിപ്പിക്കാൻ കുറഞ്ഞത് ഒരു മിനിറ്റെങ്കിലും വെള്ളം നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. തിളപ്പിക്കാൻ സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, ജലശുദ്ധീകരണ ഗുളികകളോ ഫിൽട്ടറോ ഉപയോഗിക്കുക.
• കൈകൾ കഴുകുക: ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനോ കഴിക്കുന്നതിനോ മുമ്പ് സോപ്പും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ നന്നായി കഴുകുക.
• ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക: ബ്ലീച്ച് ലായനി (ഒരു ഗാലൻ വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്ലീച്ച്) ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക.

വാട്ടർപ്രൂഫ് ഭക്ഷ്യ സംഭരണ രീതികൾ

പ്രളയത്തിനായുള്ള ഭക്ഷ്യ തയ്യാറെടുപ്പിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നിങ്ങളുടെ സാധനങ്ങൾ ഉണങ്ങിയതും മലിനമാകാത്തതുമായി നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ്. ഫലപ്രദമായ ചില വാട്ടർപ്രൂഫിംഗ് രീതികൾ ഇതാ:

• വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങൾ: ഈടുനിൽക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ലോഹം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച വായു കടക്കാത്ത, വാട്ടർപ്രൂഫ് പാത്രങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുക. ഉദാഹരണങ്ങളിൽ എയർടൈറ്റ് അടപ്പുകളുള്ള ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ബക്കറ്റുകൾ, ഹെവി-ഡ്യൂട്ടി പ്ലാസ്റ്റിക് ടബ്ബുകൾ, മെറ്റൽ ആമോ ക്യാനുകൾ (പുതിയത്, ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കാത്തത്) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• വാക്വം സീലിംഗ്: വാക്വം സീലിംഗ് ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് വായു നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഇത് കേടാകുന്നത് തടയുകയും ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അരി, ബീൻസ്, പാസ്ത തുടങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ സാധനങ്ങൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
• മൈലാർ ബാഗുകൾ: നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മൈലാർ ബാഗുകൾ ഈർപ്പം, ഓക്സിജൻ, പ്രകാശം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മികച്ച സംരക്ഷണം നൽകുന്നു. ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നിറച്ച ശേഷം മൈലാർ ബാഗുകൾ ഹീറ്റ്-സീൽ ചെയ്യുക.
• ഇരട്ട ബാഗിംഗ്: അധിക പരിരക്ഷയ്ക്കായി, പാത്രങ്ങളിൽ വെക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഹെവി-ഡ്യൂട്ടി പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ ഇരട്ട-ബാഗ് ചെയ്യുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
• ഉയർന്ന സംഭരണം: പ്രളയ സാധ്യതയുള്ള ജലനിരപ്പിന് മുകളിലുള്ള ഷെൽഫുകളിലോ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിലോ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ സംഭരിക്കുക. വെള്ളപ്പൊക്കമുണ്ടായാൽ മലിനീകരണം തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

പ്രളയ അതിജീവന ഭക്ഷ്യ കിറ്റ് ചെക്ക്‌ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് സമഗ്രമായ ഒരു പ്രളയ അതിജീവന ഭക്ഷ്യ കിറ്റ് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഈ ചെക്ക്‌ലിസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക:

• [ ] ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ (വിവിധതരം)
• [ ] ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ (വിവിധതരം)
• [ ] ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് (വിവിധതരം)
• [ ] ടിന്നിലടച്ച മാംസം/മത്സ്യം (വിവിധതരം)
• [ ] ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (വിവിധതരം)
• [ ] ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ (വിവിധതരം)
• [ ] ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് (വിവിധതരം)
• [ ] ഉണങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ (വിവിധതരം)
• [ ] അടിയന്തര ഭക്ഷണ റേഷനുകൾ
• [ ] എനർജി ബാറുകൾ
• [ ] ട്രയൽ മിക്സ്
• [ ] പീനട്ട് ബട്ടർ
• [ ] ക്രാക്കറുകൾ
• [ ] വെള്ളം (ഒരാൾക്ക് പ്രതിദിനം 1 ഗാലൻ)
• [ ] ജലശുദ്ധീകരണ ഗുളികകൾ/ഫിൽട്ടർ
• [ ] മാനുവൽ ക്യാൻ ഓപ്പണർ
• [ ] പാത്രങ്ങൾ
• [ ] മാലിന്യ സഞ്ചികൾ
• [ ] പ്രഥമശുശ്രൂഷാ കിറ്റ്
• [ ] മരുന്നുകൾ (കുറിപ്പടിയുള്ളതും അല്ലാത്തതും)
• [ ] കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം/ഫോർമുല (ബാധകമെങ്കിൽ)
• [ ] വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം (ബാധകമെങ്കിൽ)
• [ ] വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങൾ
• [ ] വാക്വം സീലർ (ഓപ്ഷണൽ)
• [ ] മൈലാർ ബാഗുകൾ (ഓപ്ഷണൽ)
• [ ] ഓക്സിജൻ അബ്സോർബറുകൾ (ഓപ്ഷണൽ)
• [ ] ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ബക്കറ്റുകൾ (ഓപ്ഷണൽ)

പ്രളയ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ആഗോള ഉദാഹരണങ്ങൾ

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിവിധ പ്രദേശങ്ങൾ പ്രളയ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ കാര്യത്തിൽ സവിശേഷമായ വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു. ഏതാനും ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ:

• ബംഗ്ലാദേശ്: വെള്ളപ്പൊക്കം ഒരു സ്ഥിരം പ്രശ്നമായ ബംഗ്ലാദേശിൽ, ഉയരുന്ന ജലനിരപ്പിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി കമ്മ്യൂണിറ്റികൾ പലപ്പോഴും വീടുകൾക്കും ഭക്ഷ്യ സംഭരണത്തിനുമായി ഉയർത്തിയ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നു. അവർ ജലത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയും വെള്ളപ്പൊക്കത്തിന് മുമ്പ് വേഗത്തിൽ വിളവെടുക്കാവുന്ന വിളകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
• നെതർലാൻഡ്‌സ്: ഭൂരിഭാഗവും സമുദ്രനിരപ്പിന് താഴെയുള്ള രാജ്യമായ നെതർലാൻഡ്‌സ്, അണക്കെട്ടുകൾ, ചിറകൾ, കൊടുങ്കാറ്റ് തടസ്സങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിപുലമായ പ്രളയ പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുമ്പോൾ തന്നെ, ഭക്ഷണം, വെള്ളം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അടിയന്തര കിറ്റുകൾ പരിപാലിക്കാൻ വ്യക്തിഗത കുടുംബങ്ങളെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
• യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് (ഗൾഫ് കോസ്റ്റ്): ചുഴലിക്കാറ്റുകളും വെള്ളപ്പൊക്കവും പതിവായി ബാധിക്കുന്ന യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ഗൾഫ് തീരം, കേടുകൂടാത്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെയും വെള്ളത്തിന്റെയും മൂന്ന് ദിവസത്തെ സ്റ്റോക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്നു. പല കമ്മ്യൂണിറ്റികളും അടിയന്തര ഭക്ഷ്യ വിതരണങ്ങളുള്ള നിയുക്ത അഭയകേന്ദ്രങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്.
• ജപ്പാൻ: ജപ്പാനിൽ ഇടയ്ക്കിടെ കൊടുങ്കാറ്റുകളും ഭൂകമ്പങ്ങളും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും വെള്ളപ്പൊക്കത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ് കുടുംബങ്ങൾ സാധാരണയായി അടിയന്തര ഭക്ഷണം, വെള്ളം, അവശ്യ സാധനങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ദുരന്ത നിവാരണ കിറ്റുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈ കിറ്റുകൾ പലപ്പോഴും എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ വിതരണം പതിവായി അവലോകനം ചെയ്യുകയും പുതുക്കുകയും ചെയ്യുക

അടിയന്തര ഭക്ഷ്യ സംഭരണം ഒരു തവണത്തെ ജോലിയല്ല. നിങ്ങളുടെ സാധനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇതിന് പതിവായ അവലോകനവും പരിപാലനവും ആവശ്യമാണ്. ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• കാലഹരണ തീയതികൾ പരിശോധിക്കുക: നിങ്ങളുടെ സംഭരിച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ കാലഹരണ തീയതികൾ പതിവായി പരിശോധിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോക്ക് റൊട്ടേറ്റ് ചെയ്യുക: "ആദ്യം വരുന്നത് ആദ്യം പുറത്തുപോകുന്നു" (FIFO) രീതി ഉപയോഗിക്കുക. മാലിന്യം കുറയ്ക്കുന്നതിന് പുതിയ ഇനങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പഴയ ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• പാത്രങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക: കേടുപാടുകളുടെയോ ജീർണ്ണതയുടെയോ ലക്ഷണങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ സംഭരണ പാത്രങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ പുനർമൂല്യമാക്കുക: നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുമ്പോൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ കുടുംബാംഗങ്ങൾ, ഭക്ഷണ ആവശ്യകതകളിലെ മാറ്റങ്ങൾ), നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ സംഭരണ ആവശ്യങ്ങൾ പുനർമൂല്യമാക്കുകയും അതിനനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ സാധനങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

സാമൂഹിക തയ്യാറെടുപ്പും സഹകരണവും

പ്രളയ തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു വ്യക്തിഗത ഉത്തരവാദിത്തം മാത്രമല്ല; ഇത് ഒരു സാമൂഹിക പരിശ്രമം കൂടിയാണ്. സമഗ്രമായ ഒരു പ്രളയ തയ്യാറെടുപ്പ് പദ്ധതി വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് അയൽക്കാർ, കമ്മ്യൂണിറ്റി ഓർഗനൈസേഷനുകൾ, പ്രാദേശിക അധികാരികൾ എന്നിവരുമായി സഹകരിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. ഇതിൽ വിഭവങ്ങൾ പങ്കിടൽ, ആശയവിനിമയ ശൃംഖലകൾ സ്ഥാപിക്കൽ, ഒഴിപ്പിക്കൽ ശ്രമങ്ങൾ ഏകോപിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം.

ഉപസംഹാരം: തയ്യാറായിരിക്കുക, സുരക്ഷിതരായിരിക്കുക

പ്രളയത്തിന് തയ്യാറെടുക്കുന്നതിന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ ആസൂത്രണവും മുൻകരുതൽ നടപടികളും ആവശ്യമാണ്. ഈ ഗൈഡിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, ഒരു പ്രളയ സമയത്തും ശേഷവും നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും സുരക്ഷിതവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം ലഭ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും. ഓർക്കുക, തയ്യാറായിരിക്കുന്നത് ഒരു പ്രളയത്തിന്റെ വെല്ലുവിളികളെ നേരിടാനും നിങ്ങളുടെ അതിജീവനവും ക്ഷേമവും ഉറപ്പാക്കാനുമുള്ള നിങ്ങളുടെ കഴിവിൽ കാര്യമായ മാറ്റമുണ്ടാക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ പ്രളയ സാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കുക, പ്രാദേശിക അധികാരികളിൽ നിന്നുള്ള മുന്നറിയിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സുരക്ഷയ്ക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ സുരക്ഷയ്ക്കും മുൻഗണന നൽകുക.

നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തിന് പ്രസക്തമായ നിർദ്ദിഷ്ട മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾക്കും ശുപാർശകൾക്കുമായി നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക അധികാരികളെയും ദുരന്ത നിവാരണ ഏജൻസികളെയും സമീപിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക. പ്രാദേശിക പരിസ്ഥിതിയും അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളും അനുസരിച്ച് പ്രളയ സാധ്യതകളും തയ്യാറെടുപ്പ് തന്ത്രങ്ങളും വ്യത്യാസപ്പെടാം.

Disclaimer: ഈ ഗൈഡ് പ്രളയ അതിജീവനത്തിനായുള്ള ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ വിവരങ്ങൾ നൽകുന്നു, ഇത് പ്രൊഫഷണൽ ഉപദേശത്തിന് പകരമാവില്ല. നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത സാഹചര്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് പ്രത്യേക മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിനായി എല്ലായ്പ്പോഴും യോഗ്യതയുള്ള പ്രൊഫഷണലുകളുമായി ബന്ധപ്പെടുക.

അധിക വിഭവങ്ങൾ

• [റെഡ് ക്രോസ് അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് ക്രസന്റ് വെബ്സൈറ്റിലേക്കുള്ള ലിങ്ക്]
• [വായനക്കാരന്റെ സ്ഥലത്തിന് അനുയോജ്യമെങ്കിൽ FEMA വെബ്സൈറ്റിലേക്കുള്ള ലിങ്ക്]
• [ജലസുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള WHO വെബ്സൈറ്റിലേക്കുള്ള ലിങ്ക്]
• [ഒരു പ്രാദേശിക ദുരന്ത നിവാരണ ഏജൻസിയിലേക്കുള്ള ലിങ്ക്]